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我不吃牛肉什么意思？
出自《危城》，一开始说放不放葱花，放的话就杀人，结果老板没放，他就说不吃牛肉，然后把店老板打死了。
我不吃牛肉什么梗？
我不吃牛肉，这个梗，源自电影《危城》中的一句经典台词。
在电影中，古天乐扮演的曹少璘因为家里财大气粗，所以嗜杀成性，经常以各种莫须有的理由来杀人。我不吃牛肉这个名场面，则是一天曹少璘来到一家牛肉面馆，因为老板没有认出他是曹少璘，于是就对着他痛骂曹少璘。正好老板的表妹来了，于是曹少璘就向老板要了一碗牛肉面，并和表妹打赌，要是老板放了葱花，那么就把他们都杀了。但当面端上来时，老板确实没有放葱花，表妹长出一口气，但曹少璘只是一愣神，就找到了新的理由说：我不吃牛肉，并随即杀害了老板。
这里的我不吃牛肉，很明显就是一个借口罢了，无论是有葱花还是有牛肉，曹少璘都会杀害老板，因为老板骂了他。
于是我不吃牛肉这样的借口，就被网友们拿来玩梗，被大家用来形容一些大恶人，恶心别人根本不需要理由的那种。也可以自用，表示自己就是想XX，没有理由，如果有理由，那就给你随便一个“我不吃牛肉”。