明天见什么意思？
“明天见”是一个网络流行语，源自金针菇的一种特殊性质。金针菇中含有一种名为甲壳素（Chitin）的物质，这种物质在酸性环境下几乎不被消化，因此人们常说“吃了金针菇之后，第二天上厕所时会‘原样’见到它”，形象地描述了金针菇在消化过程中的去向。
明天见什么梗？
因为金针菇吃下去难消化~~第二天在坐便器里面你会看见它，所以叫“明天见”！
当我们摄入金针菇后，它会经历口腔的咀嚼和舌头的搅拌，然后通过食管进入胃中。在胃中，胃酸和消化酶会对食物中的蛋白质进行初步消化，将蛋白质解旋和多肽链剪断，形成可被小肠进一步消化吸收的食糜。然而，由于金针菇含有的甲壳素是一种难以被胃酸分解的物质，它在消化过程中不会被彻底消化掉，因此在一定时间内会在大肠中被排泄出来，通常在粪便中以“原样”的形式出现。
综上所述，“明天见金针菇”意味着今天食用金针菇后，可能在第二天通过排便时再次看到它的形状，这是因为金针菇没有被完全消化掉。
明天见什么来历？
金针菇为什么被戏称see you tomorrow
因为金针菇不会被消化，你吃进去什么样拉出来就是什么样，第二天会被完整的排出来，所以金针菇跟你是明天见，也就是see you tomorrow。哈哈哈！有人曾说“给我一把金针蘑，我可以活到下个世纪”。其实挺重口的。因为金针菇吃进去之后，排便的时候还是会以“原样”从身体里出来。（今天进去，明天还可以见到，即see you tomorrow）。除了金针菇以外，玉米、韭菜、茶树菇也属于"see you tomorrow"类，因为它们含有大量纤维素（植物类）和几丁质（蘑菇类），这类物质都有比较牢固的糖苷键相连而成为大分子物质，同时由于人体缺乏相关的酶，因此这些物质不能被化学消化。故而如果进食时咀嚼不充分，那么就会造成see you tomorrow的现象。如果不想出现see you tomorrow，那么好的方法就是充分咀嚼，或者在做菜过程中切碎些或者采用其他更容易破坏这些大分子的烹调方法。（参考资料 温州商报：有一些食物叫 see you tomorrow）“金针菇”的专业词汇应是 flammulina velutipes ，它与see you tomorrow在英语里并没有对应关系，只是中国网民的一种戏称。据说这种说法来源于相声演员曹云金的微博调侃。北京城市学院食品与营养学专业的高级营养师刘浩宇表示：“这种说法是大家的误解，从表象上分析认为是金针菇不易被肠胃消化，但其实这是因为金针菇有丰富的膳食纤维，我们食用时没有仔细咀嚼才会导致这种情况发生”。刘老师同时表示，由于金针菇含有丰富的营养物质并且有润肠通便的作用，大家平时可以多食用一些。
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